Ugye tudjuk, hogy a konyhában semmi nem megy kárba, csak átalakul? :) Így a karácsonyról megmaradt mézeskalács is új formát öltött, és egy pár perc alatt elkészíthető, szilveszteri vendégváró desszert lett belőle. Nekem annyira bejött, hogy jövőre nem is csinálok sima mézeskalácsot, rögtön ilyen…

Bár a menzán előszeretettel tömtek minket a céklabefőttel a pörkölt kísérőjeként, és a legtöbbünk úgy vitte vissza a kis tálkában, mint ahogy elhozta, azért érdemes szegény céklának még egy esélyt adni, hiszen nem csak savanyítva lehet elkészíteni. Rengeteg jótékony hatása van a szervezetre, azt is…

Imádok recepteket fejleszteni, fotózni és megírni nektek. Nem csak a folyamatát imádom, ami számomra nagyon izgalmas a kísérletezgetésekkel és az alkotással, hanem azt is, amikor látom, hogy mennyi embernek segíthetek vele. Köszönöm azt a rengeteg kedves üzenetet, képet, amit kaptam tőletek 2017-ben…

Mióta IR-es vagyok, azóta nézegetem sóvárogva a boltokban a müzlikeverékeket, hiszen én még nem találtam olyat, amiben ne lenne cukor, méz vagy valamilyen aszalt gyümölcs. Egyszer, amikor már sokadjára futottam neki a müzlivásárlásnak, és megint csak oda lyukadtam ki, hogy álltam a sorok között, és…

Vajon miért kéri ki magának egy francia, hogy a pezsgő nem champagne? Mitől lesz egy champagne vintage? És hogy áll a magyar pezsgőkészítés jelenleg? Ezekről beszélgettem többet között Fabrice Rosset Úrral, a Deutz Champagne ház elnökével, aki most először Magyarországon, a Costes Downtown…

Ugye nem csak én vagyok bajban, amikor egy plázában kell valami finom, de egészséges (IR-diétába is beilleszthető) étel után néznem? Újra és újra nekiveselkedek, hogy na most!, na most aztán találok valamit, amit én is ehetek. Rovom a köröket az éttermek körül, de végül már abban sem vagyok biztos,…