Portum, a Corvin-negyed fine bistroja
Portum, a Corvin-negyed fine bistroja

A minap a Corvin-sétányra vezetett utam, ahol kellemes meglepetés ért. Ritkán járok arra, és őszintén szólva nem is a gasztronómia az elsődleges, ami beugrik a környékről. Viszont most egy olyan hely nyitotta meg kapuit a Corvin-negyedben, ami kellemes bisztróhangulatú, letisztult és ételeivel is vonzza a minőségi konyhát keresőket. 

45170216_2258043770882153_3482214601465004032_o.jpg

Kép forrása: Szindbád, az utazó 

...

Teát inni szexi!
Teát inni szexi!

 Bár hatalmas kávérajongó vagyok, nálam a hideg idő beköszönte egyet jelent a teázással. Egyszerűen jól esik egy plédbe burkolózva, egy nagy csésze teát szorongatni és nézni a már sárguló leveleket az ablakból. Ezt a pár perces reggeli elcsendesedést/felkészülést a világért sem hagynám ki mostanában. 

kepernyofoto_2018-09-27_22_06_01.png

...

Étcsokis zabpelyhes keksz glutén-, cukor-, és tejmentesen
Étcsokis zabpelyhes keksz glutén-, cukor-, és tejmentesen

A bolti kekszeket hamar megunom, mert kevés olyan fajta van, ami mindenmentes és IR-esek is ehetik. Na meg az ősz beköszöntével több kedvem van a sütőt bekapcsolni és a konyhában tenni-venni. Egy régebbi zabpelyhes keksz receptemet vettem elő, ám most gluténmentesen készítettem el, sok csokival. Megsüthetjük csoki helyett fahéjjal vagy mogyoróval, dióval vagy akár mandulával. 

dsc_2798-2-min.jpg

...

Vegán gombakrémleves mindenmentesen
Vegán gombakrémleves mindenmentesen

A gomba egy szuper értékes alapanyag, hiszen jócskán tartalmaz fehérjét, így gyakran húspótlóként is használják a vegetáriánusok és vegánok. De nem csak fehérjében bővelkedik, hanem zsírokat, szénhidrátokat, ásványi sókat, A-, B-, D-vitamint is tartalmaz. Én azért is szeretem, mert gyorsan elkészül, és könnyen főzhetünk belőle ragut, levest vagy akár fasírtot is. Most egy krémlevest készítettem vegyes erdei gombából percek alatt, aminek a tetejét ...

Hogyan süssünk egészségesebben?
Hogyan süssünk egészségesebben?

Az életmódváltásnak talán az egyik legkritikusabb pontja a sütemények és az édességek. Miből lehet készíteni, mennyit lehet belőle enni, lehet-e csalónapot tartani és így tovább. Ha édesszájú vagy, akkor sem kell lemondani a desszertekről, csupán van néhány szempont, amiket érdemes észben tartani és alkalmazni a sütés során. Persze ez nem azt jelenti, hogy ha ezeket betartjuk, akkor már nyugodtan nekiülhetünk egy tepsi sütinek, vagy desszerten kell élnünk ...

'Cukormentes örömök' című könyv MEGRENDELÉS
'Cukormentes örömök' című könyv MEGRENDELÉS

Amikor valaki megtudja, hogy cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenved, az első gondolatok
egyike az, hogy mennyi lemondással jár majd az életmódváltás. Ezt pedig a saját bőrömön is tapasztaltam, hiszen én magam is IR-es vagyok. A napokban megjelent könyvemben éppen ezért szeretném megmutatni, hogy a cukor és   egyéb finomított élelmiszerek elhagyása a táplálkozásból nem egyenlő az önsanyargató diétával!

 

cukormentes_oromok_3d.png

...

bb_l1346_masolat.jpg

Iklódi Dóri vagyok, a blogomon pedig olyan recepteket osztok meg veletek, amelyek az inzulinrezisztensek étrendjébe is beilleszthetők, egyszerűek és gyorsan elkészíthetőek. Olvashattok itt továbbá a gasztroélményeimről és az egészséges életmódhoz kötődő témákról. 

Kövess Instagramon!