Tikkasztó, forró nyári levegő, gyümölcstől roskadozó fák, együtt a család apraja-nagyja, és indulhat is a meggyszedés. 

Van ennek valami különös kis bája, ahogy a család a serény munka közben hatalmasat hahotázik, ahogy a gyerekek a legnagyobb komolysággal vágnak bele a kemény feladatba, majd egy kis idő után jobbnak látják fogócskázva eltűnni a fák között. 

Ahányszor elsétálok a piacon, és meglátom a jókedvűen pirosló meggyet, annyiszor csalnak mosolyt arcomra ezek az emlékek. 

Nem történt ez másként most sem, így alig vártam, hogy hazatérjek a szerzeményemmel, és elkészítsek egy finom hideg gyümölcslevest. Igazi megváltás tud lenni a rekkenő hőségben, főleg, ha ehhez a leveshez még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni. 

Hozzávalók 1 adaghoz:

2 nagy marék meggy

2 ek chia mag

2 ek eritrit vagy 2 ek nyírfacukor (édesíthetjük mézzel vagy agave sziruppal is, amit preferálunk) 

1 tk vanília aroma vagy egy fél vanília kikapart magja

1 kk fahéj 

1 dl kókusztej 

2 ek joghurt 

Tetejére: 2 ek puffasztott amaránt

A meggyet megmossuk, kimagozzuk. Egy mélyebb tálba mérünk minden hozzávalót, belekeverjük a meggyet és összeturmixoljuk. 

Ha szeretnénk, hogy még krémesebb legyen, akkor a kókusztej helyett több joghurtot adjunk hozzá. Állni hagyjuk a hűtőben 20-25 percet, hogy a chia mag kicsit megszívja magát, így sűrűbb lesz a levesünk. 

A tetejére 2 ek puffasztott amarántot pirítottam meg picit olaj nélküli serpenyőben, de díszíthetjük egy kis joghurttal vagy pár szem magozott meggyel is. 

Jó hűsölést! :)