Húsvétkor nem igazán voltam még olyan vendégségben, ahol ne lett volna Fanta-szelet vagy üdítős szelet, ki hogy hívja. A Cola Cola Magyarország felkérésére elkészítettem a cukormentes verzióját, ráadásul egy pohárdesszert formájában, hogy valami kis csavar is legyen a történetben. Íme a recept! 

Hozzávalók a csokis morzsához:

• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 100 g fehér búzaliszt
• 200 g vaj vagy margarin felkockázva
• 100 g xilit
• 1 ek kakaópor
• 1 tojás sárgája
• 1-2 ek hideg víz

Hozzávalók a túrókrémhez:

• 300 g túró
• 100 g xilit porrá törve
• 100 g vaj
• 1 kezeletlen citrom héja

Hozzávalók a Fanta-réteghez:

• 400 ml cukormentes Fanta üdítőital
• 40 g cukormentes vaníliás pudingpor
• 3 ek xilit porrá törve

A liszteket elvegyítjük a xilittel és kakaóporral, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, és ha szükséges, akkor a vizet is. Gyors mozdulatokkal sima felületű gombócot gyúrunk. Fóliába tekerjük és 30 percre a hűtőbe rakjuk pihenni.

Közben elkészítjük a túrókrémet. A vajat a xilittel habosra verjük, majd hozzáadjuk a túrót és a citrom reszelt héját is.

A tésztát pihentetés után egy sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Ha kész, és langyosra hűlt, a poharak aljára morzsoljuk.

A csokis morzsarétegre kanalazzuk a túrókrémet, majd pedig elkészítjük a Fanta réteget is.

A Fantából pár evőkanálnyi mennyiséggel elkeverjük a pudingport és a xilitet, a többi Fantát felforraljuk, majd hozzákeverjük a pudingport. Pár perc alatt besűrítjük a krémet.

Amint kész, még melegen, egyenletesen eloszlatjuk a túrós réteg tetején.

1-2 órát érdemes hűtőben pihentetni.