Töredelmesen be kell vallanom, hogy kávéfüggő vagyok. Reggelinél nélkülözhetetlen, de a tízórainál sem vetem meg, az ebéd utáni levezető pedig már-már szinte kötelező. Ezeken felül pedig jöhet minden, ami kávés. Szerencsére nem csak a tirumisu tartalmazhat kávét, hanem például egy pihe-puha kuglóf…

A tepsis ételek a hétköznapok sztárjai szerintem, hiszen kevés munkával finom, kiadós ételeket tudunk így készíteni. Nálunk nagy kedvenc a rozmaringos, baconbe tekert sertésszűz, aminek a köretét a végtelenségig lehet variálni, szezontól függően. Friss húst a Spar Magyarország üzletéből szereztem…

Mivel az utóbbi hetekben a tavasz még kicsit váratott magára, ezért olyan jól esett egy nagy bögre forró teával bekuckózni, vagy épp nézni a márciusi hóesést, és a simogató napsugarakról álmodozni. :)  Szeretek kísérletezgetni az ízekkel és fűszerekkel, ezért most a teámba is csempésztem belőlük,…

Ha életmódot váltunk, főleg, ha IR-esként vagyunk rászorítva erre a váltásra, akkor szükség van a tudatosságra. Nem csak a heti menünk megtervezése, hanem a bevásárlás során is. Azonban megesik, hogy kifolyik a kezünk közül az idő, totál kimegy a fejünkből a bevásárlás, és csak állunk éhesen, az…

Mindig keresem, hogy reggelire milyen kis újdonsággal tudnék előrukkolni, hiszen elég hamar ráun az ember lánya a szendvics-rántotta-zöldségek hármasra. Így találtam rá a fahéjas csiga svéd verziójára, ami attól lesz különleges, hogy egy kis kardamom is van benne. Persze ne keseredjünk el, ha nincs…

IR-esként a tízórai és uzsonna is kardinális kérdés, és azt vettem észre, hogy ezek a kisétkezések okoznak a legnagyobb gondot az embereknek. Talán azért, mert viszonylag kevés az a szénhidrát mennyiség, amit ilyenkor enni lehet, ráadásul figyelnünk kell a szervezetünk jelzéseire is. Valakinek…

Az első és legfontosabb kérdés, hogy te, kedves Olvasó hogy etted gyerekkorodban a tejbegrízt? Összekeverted a kakaóval/fahéjjal, vagy sem? :) 

Ugye tudjuk, hogy a konyhában semmi nem megy kárba, csak átalakul? :) Így a karácsonyról megmaradt mézeskalács is új formát öltött, és egy pár perc alatt elkészíthető, szilveszteri vendégváró desszert lett belőle. Nekem annyira bejött, hogy jövőre nem is csinálok sima mézeskalácsot, rögtön ilyen…

Bár a menzán előszeretettel tömtek minket a céklabefőttel a pörkölt kísérőjeként, és a legtöbbünk úgy vitte vissza a kis tálkában, mint ahogy elhozta, azért érdemes szegény céklának még egy esélyt adni, hiszen nem csak savanyítva lehet elkészíteni. Rengeteg jótékony hatása van a szervezetre, azt is…

Imádok recepteket fejleszteni, fotózni és megírni nektek. Nem csak a folyamatát imádom, ami számomra nagyon izgalmas a kísérletezgetésekkel és az alkotással, hanem azt is, amikor látom, hogy mennyi embernek segíthetek vele. Köszönöm azt a rengeteg kedves üzenetet, képet, amit kaptam tőletek 2017-ben…