Mivel az utóbbi hetekben a tavasz még kicsit váratott magára, ezért olyan jól esett egy nagy bögre forró teával bekuckózni, vagy épp nézni a márciusi hóesést, és a simogató napsugarakról álmodozni. :) 

Szeretek kísérletezgetni az ízekkel és fűszerekkel, ezért most a teámba is csempésztem belőlük, így született meg ez a különlegesen finom cukor-és tejmentes chai latte. 

Hozzávalók:

• 0,5 l BWT magnéziummal dúsított víz 
• 2 db fekete tea filter vagy szálas fekete tea
• 2 dl mandulatej (vagy lehet bármilyen növényi tej, amit szeretsz)
• 2 db fahéjrúd
• 3 db szegfűszeg
• 1 tk őrölt zöld kardamom
• 1 db csillagánizs 
• 4 ek édesítőszer (én eritritet használtam, de mézzel is helyettesíthetjük, ha megengedett)
  
  

A fahéjrudat egy kicsit megtörjük, majd a többi fűszerrel együtt egy kis lábosba tesszük és felmelegítjük. Erre öntjük rá a magnéziumvizet, felforraljuk, majd beletesszük a teafiltert. Letakarjuk, és 7-8 percig állni hagyjuk. 

Mint ahogy az alapanyagoknál is láthatjátok, BWT magnéziumvizet használtam, hiszen kaptam egy remek BWT Magnesium Mineralizer vízszűrő kancsót, ami nem csak az íz- és illatrontó anyagokat szűri ki (pl kór és nehézfémek), hanem a szűrés során magnéziumot is hozzáad a vízhez. Ez egyrészt sokkal finomabb vizet eredményez, másrészt segíti a vízzel készített italok és ételek ízének kiteljesedését, hozzájárul a napi magnézium szükségletünkhöz. 

Közben felmelegítjük a tejet, ha van tejhabosítónk, akkor fel is habosíthatjuk. 

A teát leszűrjük, kiöntünk egy bögrébe 1,5 dl-t, majd ráöntjük a tejet. 

Megszórjuk a tetejét fahéjjal, és már kortyolhatjuk is. :)