Bár hatalmas kávérajongó vagyok, nálam a hideg idő beköszönte egyet jelent a teázással. Egyszerűen jól esik egy plédbe burkolózva, egy nagy csésze teát szorongatni és nézni a már sárguló leveleket az ablakból. Ezt a pár perces reggeli elcsendesedést/felkészülést a világért sem hagynám ki mostanában.
...
Egy csokis édesség mindig ellenállhatatlan. Ha pedig még cukor-, tej-, és gluténmentes is, és pár perc alatt elkészülünk vele, akkor egész biztosan visszatérő desszert lesz a konyhánkban.
...
A bolti kekszeket hamar megunom, mert kevés olyan fajta van, ami mindenmentes és IR-esek is ehetik. Na meg az ősz beköszöntével több kedvem van a sütőt bekapcsolni és a konyhában tenni-venni. Egy régebbi zabpelyhes keksz receptemet vettem elő, ám most gluténmentesen készítettem el, sok csokival. Megsüthetjük csoki helyett fahéjjal vagy mogyoróval, dióval vagy akár mandulával.
...
A gomba egy szuper értékes alapanyag, hiszen jócskán tartalmaz fehérjét, így gyakran húspótlóként is használják a vegetáriánusok és vegánok. De nem csak fehérjében bővelkedik, hanem zsírokat, szénhidrátokat, ásványi sókat, A-, B-, D-vitamint is tartalmaz. Én azért is szeretem, mert gyorsan elkészül, és könnyen főzhetünk belőle ragut, levest vagy akár fasírtot is. Most egy krémlevest készítettem vegyes erdei gombából percek alatt, aminek a tetejét ...
Az életmódváltásnak talán az egyik legkritikusabb pontja a sütemények és az édességek. Miből lehet készíteni, mennyit lehet belőle enni, lehet-e csalónapot tartani és így tovább. Ha édesszájú vagy, akkor sem kell lemondani a desszertekről, csupán van néhány szempont, amiket érdemes észben tartani és alkalmazni a sütés során. Persze ez nem azt jelenti, hogy ha ezeket betartjuk, akkor már nyugodtan nekiülhetünk egy tepsi sütinek, vagy desszerten kell élnünk ...
Használjuk ki, hogy még dinnyeszon van és készítsünk egy frissítő salátát belőle! Szerencsére gyorsan elkészül, főzni sem kell, így igazi megváltás a forró napokon.
...
Amikor valaki megtudja, hogy cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenved, az első gondolatok egyike az, hogy mennyi lemondással jár majd az életmódváltás. Ezt pedig a saját bőrömön is tapasztaltam, hiszen én magam is IR-es vagyok. A napokban megjelent könyvemben éppen ezért szeretném megmutatni, hogy a cukor és egyéb finomított élelmiszerek elhagyása a táplálkozásból nem egyenlő az önsanyargató diétával!
...
Egy grillpartinak a vegák vagy vegánok számára sem kell unalmasnak lennie, hiszen zöldségekből is remek vacsorát készíthetünk, pár perc alatt. A brokkoli sokakban mély, negatív nyomot hagyott gyerekként, de érdemes kipróbálni sütve/grillezve is. Garantáltan kellemes csalódás lesz! :)
...
A legegyszerűbb dolog csirkemellet és zöldségeket grillezni, ám fontos, hogy sütés előtt pácoljuk a husit, különben száraz és rágós lesz. A receptből most kiderül, hogyan tudsz egyszerű, de nagyszerű grillételt készíteni, amit még a gyerekek is szívesen fogyasztanak.
...
Ebben a hirtelen jött melegben nem lehet fagyi és jégkrém nélkül élni, ám viszonylag
kevés helyen kapható olyan mindenmentes jégkrém, ami finom és megfizethető áron
van. Otthon azonban szinte nulla munkával isteni pálcikás jégkrémet készíthetünk,
amit olyan gyümölccsel variálhatunk, ami épp a kezünk ügyébe kerül. Lássunk egy
alapreceptet hozzá!
...
Iklódi Dóri vagyok, a blogomon pedig olyan recepteket osztok meg veletek, amelyek az inzulinrezisztensek étrendjébe is beilleszthetők, egyszerűek és gyorsan elkészíthetőek. Olvashattok itt továbbá a gasztroélményeimről és az egészséges életmódhoz kötődő témákról.