Szeretek vidéki fesztiválokra járni, mert mindig látok valami helyi sajátosságot, ami inspirál, megismerkedhetek új ízekkel és látásmódokkal. Legutóbb a Mátrai Bornapokra, Gyöngyösre látogattunk el, amit már hosszú idők óta megrendeznek. Azonban ez az idei valami új volt, hiszen most először…

Évről évre egyre színvonalasabb és izgalmasabb a Gourmet Fesztivál, amely idén 9. alkalommal kerül megrendezésre a Millenárison. Az idei fesztivál témája a paprika, a sercli és a sör. 

Fenyőillat, madárcsicsergés, hegyes-völgyes vidék. Csak két napot töltöttünk Gosztolán a Gosztola Gyöngye Spa és Élményhotelben, de ez alatt a két nap alatt is sikerült lelassítanunk, feltöltődnünk. Alapvetően az első Őrségi Gasztropiknik miatt érkeztünk, de sokkal többet kaptunk Magyarország egyik…

Emlékszem, hogy az első karácsonyomnak kissé félve futottam neki IR-esként, hiszen tudtam, hogy mennyi hagyományos finomság kerül ilyenkor az asztalra, amelyek 90%-a egyáltalán nem illeszthető be az inzulinrezisztensek vagy cukorbetegek étrendjébe. Arról nem is beszélve, hogy mennyire nehéz sokszor…

A minap a Corvin-sétányra vezetett utam, ahol kellemes meglepetés ért. Ritkán járok arra, és őszintén szólva nem is a gasztronómia az elsődleges, ami beugrik a környékről. Viszont most egy olyan hely nyitotta meg kapuit a Corvin-negyedben, ami kellemes bisztróhangulatú, letisztult és ételeivel is…

 Bár hatalmas kávérajongó vagyok, nálam a hideg idő beköszönte egyet jelent a teázással. Egyszerűen jól esik egy plédbe burkolózva, egy nagy csésze teát szorongatni és nézni a már sárguló leveleket az ablakból. Ezt a pár perces reggeli elcsendesedést/felkészülést a világért sem hagynám ki…

Amikor valaki megtudja, hogy cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenved, az első gondolatok egyike az, hogy mennyi lemondással jár majd az életmódváltás. Ezt pedig a saját bőrömön is tapasztaltam, hiszen én magam is IR-es vagyok. A napokban megjelent könyvemben éppen ezért szeretném…

Ebben a hirtelen jött melegben nem lehet fagyi és jégkrém nélkül élni, ám viszonylagkevés helyen kapható olyan mindenmentes jégkrém, ami finom és megfizethető áronvan. Otthon azonban szinte nulla munkával isteni pálcikás jégkrémet készíthetünk,amit olyan gyümölccsel variálhatunk, ami épp a kezünk…

Az egészséges étkezés az alapanyagok beszerzésénél kezdődik, így segítségképp összegyűjtöttem 5 olyan alapanyagot, amelyekkel sokkal könnyebben és tudatosabban tudjuk tartani a diétánkat, ráadásul életmentőek tudnak lenni a rohanós hétköznapokon.

Sokszor megkérdezik tőlem, hogy milyen egy gasztroblogger konyhája, ráadásul a párom is szakács, tehát nem állunk messze az igazságtól, ha azt mondom, hogy az életünk nagy része a konyhában zajlik. Nem csak az a fontos számunkra, hogy friss fűszernövények illatozzanak az ablakban, hanem hogy a kis…