Talán a több száz éves fák árnyéka teszi, vagy talán a hely otthonos, ám letisztult bája, de innen nem akarsz elsietni. Marasztalnak a színek, a folyamatosan jelenlévő kedves, de nem tolakodó figyelem. Visszafordíthatatlanul pedig az egyszerű, de különleges fogásokkal lopja be magát a szívedbe. Ez A KERT Bisztró.
...
Ugye mindenkinek megvan, hogy sétál az utcán, és egyszer csak belebotlik AZ ILLATba. Méghozzá a frissen sült sajtos pogácsa illatába. Már csak ettől összefut a nyál a szánkban. :)
...
Emlékszem, egy grafitszürke, esővel áztató, október végi nap volt. Reménykedve lépdeltem a klinika lépcsőin, bár mélyen belül már ekkor éreztem, hogy itt nem csak egy ’felírunk egy gyógyszert és minden baj elszáll’ esetről lesz szó.
...
El tudod képzelni milyen az, amikor a séfek versenyeznek? És amikor a cukrászok?
Mindaddig én sem tudtam, míg tavaly októberben részt nem vettem a WACS Global Chef Challenge közép-európai döntőjén Prágában, múlt héten pedig a Thessalonikiben megrendezett világdöntőn. Mert bizony kijutott a magyar csapat oda is.
...
Nyáron volt szerencsém 4 napot eltölteni a tulipánok, fapapucsok és coffe shopok városában. Láthattam a város nem csak turistáknak szóló arcát, és felfedezhettem olyan helyeket, amiket meg sem említenek az útikönyvekben.
Most meg is mutatom, hogy miket érdemes felkeresned, ha kíváncsi vagy az igazi városra!
Mindehhez pedig első lépésként már most képzeletben bérelj egy bicajt, mert anélkül nem Amszterdam Amszterdam.
...
Apukámnak már nagyon rég dédelgetett álma volt egy kemence az udvarunkra. Mert kevés szuperebb dolog van a kemencében sütött-főzött ételeknél, és az sem elhanyagolható szempont, hogy jó indok egy-egy családi összejövetelre is. :)
Hétvégén fel is avattuk a kis aranyost, ráadásul egy elképesztően finom kenyérlángos kíséretében. Azt hiszem a legnagyobb dicséret az volt számomra, amikor nagymamám megjegyezte a kóstolásnál, milyen jó, hogy van ...
Ha az ember lányát azzal fogadják otthon, hogy mindegy mit készít, csak körte legyen benne, akkor elsőre egy finoman illatozó, meleg pite jut eszébe. Másodjára meg a pálinka, de ahhoz én sajnos nem értek. :) Úgyhogy maradt a pitekészítés.
...
...és miközben kinyílik a világ, úgy kezdek el egyre inkább befelé is figyelni.
Hiszen minden utazás felér egy kis önismereti tréninggel, mindegy, hogy egyedül, vagy másokkal együtt tesszük meg.
...
Imádok reggelizni. Nem rohanással, hanem sokkal inkább finom falatokkal, selymes kávéval vagy frissítő teával nyitni az új napot.
Ráadásul hatalmas palacsintarajongó vagyok. Mindegy, hogy szombat vagy hétfő, reggel vagy este, bármikor le lehet venni vele a lábamról. Ezért nagy kedvenc ez a túrós zabpelyhes minipalacsinta. Pár hozzávaló kell hozzá, kevés idő, és millió módon lehet variálni, tényleg csak a fantázia szabhat határt. Tuti te is rákattansz. ;)
...
Roskadásig vannak már a barackfák a szebbnél szebb gyümölcsökkel, úgyhogy a hétvégén fel is pakoltam egy rekesszel belőlük. Csak győzzem elpusztítani. :)
Így most mindenbe őszibarack kerül, ebbe a nyári bulgursalátába is. Ami nem csak azért zseniális, mert pont 15 perc alatt készül el, hanem azért is, mert az őszibarack egyenesen szuperré teszi az amúgy hétköznapi salátát.
Ne féljünk kísérletezni akár málnával vagy korábbi hónapokban eperrel, ...
Iklódi Dóri vagyok, a blogomon pedig olyan recepteket osztok meg veletek, amelyek az inzulinrezisztensek étrendjébe is beilleszthetők, egyszerűek és gyorsan elkészíthetőek. Olvashattok itt továbbá a gasztroélményeimről és az egészséges életmódhoz kötődő témákról.