Ugye tudjuk, hogy a konyhában semmi nem megy kárba, csak átalakul? :) Így a karácsonyról megmaradt mézeskalács is új formát öltött, és egy pár perc alatt elkészíthető, szilveszteri vendégváró desszert lett belőle. Nekem annyira bejött, hogy jövőre nem is csinálok sima mézeskalácsot, rögtön ilyen…

Mióta IR-es vagyok, azóta nézegetem sóvárogva a boltokban a müzlikeverékeket, hiszen én még nem találtam olyat, amiben ne lenne cukor, méz vagy valamilyen aszalt gyümölcs. Egyszer, amikor már sokadjára futottam neki a müzlivásárlásnak, és megint csak oda lyukadtam ki, hogy álltam a sorok között, és…

Mindig jó, ha van a tarsolyunkban egy-két olyan recept, aminek a hozzávalói nagy valószínűséggel megtalálhatóak otthon, és amit akkor is megsüthetünk ha vendégek érkeznek, vagy ha csak mi vágyunk egy kis nassolnivalóra. Ilyen ez a kuglóf is, amit a belereszelt alma tesz puhává és szaftossá. 

Nekem az ősz abszolút összefonódott az almával és a fahéjjal, enélkül el sem tudnám képzelni ezt az évszakot. :) Kevés jobb dolog van, mint a sülő almás pite illata, ahogy körbelengi a lakást. Ezt már csak az múlja fölül, amikor falatozhatunk is belőle. Úgyhogy most hoztam is egy mini almáspite…

Nem hallottam még olyan emberről, aki ne imádta volna a palacsintát. Én például bármilyen formájában szeretem, legyen az akár édes vagy sós. Anyukám leheletvékony palacsintája az igazán bajnok, de most egy gyorsabban elkészíthető megoldást hoztam nektek, amit tényleg nem lehet elrontani. Tesókámmal…

Vannak megúszós sütemények, amiket tényleg pár perc alatt össze tudunk dobni, és pár perc alatt el is tudunk pusztítani. :D Ez az almás-mogyorós galette pontosan ilyen! Már az illata is isteni, úgyhogy  elég nagy erőfeszítésünkbe kerül megvárni, míg kihűl. 

Imádom a sütőtököt, mert édes és sós ételekben is abszolút megállja a helyét, és szuperül lehet fűszerezni is. A legutóbbi főzőtanfolyamomon pohárkrémet készítettünk belőle, ami nagy sikert aratott! :) Mutatom is a receptet! 

A sajttorta egy örök kedvenc, amit ezúttal ősziesítettem, és sütőtökkel megspékelve készítettem el. Ráadásul mini sajttortákat csináltam így Halloween közeledtével, hiszen ezeket könnyen magunkkal vihetjük egy halloweeni partira is. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, éppen ezért nyugodtan bevonhatjuk…

Ha választani kellene, akkor a cukkini lenne az egyik kedvenc alapanyagom, mert annyi formában fel lehet használni, és semleges íze miatt, akár sós akár édes ételek alapja is lehet. Szuperül lehet vele például csokis browniet is készíteni, hiszen szaftosabb lesz tőle a tésztánk, és tovább puha…

Nekem a szeptember soha nem a nyár végét jelentette. Sokkal közelebb áll a szívemhez, mint a nyár, hiszen egyszerre van benne valami új kezdete, valami izgalmas eljövetele, és egyszerre jelent egy kis megnyugvást és befelé fordulást is. Szeretem, ahogy reggelente és késő délután érzem az ősz…