Grillezett barack cukormentes vanília fagyival
Grillezett barack cukormentes vanília fagyival

Ki mondta, hogy grillezni csak húst és zöldségeket lehet? :) Érdemes kipróbálni a
gyümölcsöket is grillezve, hiszen a bennük lévő cukor karamellizálódik, és a kinti
sütés miatt még pikáns is lesz. Én most nektarint tettem a grillrácsra, és tálalásnál
még egy kis vanília fagyi is került rá. Azt hiszem méltó desszert ez egy grillpartira! :)

dsc_2095-min.jpg

...

Édesburgonyás gnocchi
Édesburgonyás gnocchi

A gnocchit (ejtsd: nyokki) ami igazából az olasz krumplinudli, otthon is könnyedén elkészíthetjük, ráadásul ha nagyobb mennyiségre vállalkozunk, akkor le is fagyaszthatjuk és egy következő ebédhez vagy vacsorához gyorsan megfőzhetjük. Én a burgonya helyett most édesburgonyát használtam, hiszen az sokkal barátibb az IR-esek és cukorbetegek számára. 

A feltétet variálhatjuk bátran, én most pirított fenyőmagot és zsályát szórtam rá. 

dsc_0252-min.jpg

 

...

Teljes kiőrlésű, aszalt paradicsomos gyökérkenyér
Teljes kiőrlésű, aszalt paradicsomos gyökérkenyér

Imádok kenyeret sütni, főleg a frissen sült kenyér illata miatt.  Ráadásul nincs is jobb annál, amikor egy, még langyos szelet kenyérre vajat kenünk, és ahogy beleharapunk, roppan a héja, de belül puhán szétomlik a szánkban. Most egy dagasztás nélküli, nagyon egyszerű kenyér receptet hoztam nektek, amit egy kis aszalt paradicsommal spékeltem meg. 

dsc_0347-min.jpg

...

Lime-os mentás zöldborsóleves mindenmentesen
Lime-os mentás zöldborsóleves mindenmentesen

Már annyira hiányzik a tavasz frissessége, a színek és az illatok, hogy lassan csak zöld dolgokat vagyok hajlandó főzni. :D Nagy krémleves rajongó vagyok, hiszen könnyedén el lehet őket mindenmentesen is készíteni, és tényleg percek alatt finomat varázsolhatunk az asztalra. Ezúttal egy lime-os mentás zöldborsó krémlevest készítettem, ami igencsak frissítő lett a citrusfélének és a gyógynövénynek köszönhetően.

dsc_1047-min.jpg

...

bb_l1346_masolat.jpg

Iklódi Dóri vagyok, a blogomon pedig olyan recepteket osztok meg veletek, amelyek az inzulinrezisztensek étrendjébe is beilleszthetők, egyszerűek és gyorsan elkészíthetőek. Olvashattok itt továbbá a gasztroélményeimről és az egészséges életmódhoz kötődő témákról. 

Kövess Instagramon!

süti beállítások módosítása